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10寸小烤箱蛋糕

10寸小烤箱蛋糕 2805人浏览 141人收藏 0人做过 APP中查看更多做法 作者: 萌小萌0707 经历了10次左右的失败,今天记录下来,主要是为了以后能记

10寸小烤箱蛋糕

10寸小烤箱蛋糕

2805人浏览 141人收藏 0人做过 APP中查看更多做法

作者:

萌小萌0707

经历了10次左右的失败,今天记录下来,主要是为了以后能记住

用料

低筋面粉

30克

鸡蛋

3个(小的3个,大的就用2个)

纯牛奶

30克

玉米油

25克

1克

细砂糖

25克

柠檬

1个

10寸小烤箱蛋糕的做法步骤

步骤 1

1,牛奶➕玉米油➕蛋黄,Z字搅拌,再加入过筛面粉,依然Z字搅拌

步骤 2

2,蛋清➕1g盐,滴入柠檬汁,白糖分3次加入,打发至细腻有光泽

步骤 3

3,1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌的手法拌匀,再倒入蛋白霜中,继续翻拌均匀

步骤 4

4,烤箱预热,烤盘铺油纸,就可以开始烤了,150度,25分钟左右(我家是小烤箱)

步骤 5

出炉

10寸小烤箱蛋糕的小贴士

电动打蛋器,电子秤,一定要备好

菜谱创建时间:2020-06-14 18:34:53

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