10寸小烤箱蛋糕
10寸小烤箱蛋糕 2805人浏览 141人收藏 0人做过 APP中查看更多做法 作者: 萌小萌0707 经历了10次左右的失败,今天记录下来,主要是为了以后能记

10寸小烤箱蛋糕
2805人浏览 141人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者:
萌小萌0707
经历了10次左右的失败,今天记录下来,主要是为了以后能记住
用料
低筋面粉
30克
鸡蛋
3个(小的3个,大的就用2个)
纯牛奶
30克
玉米油
25克
盐
1克
细砂糖
25克
柠檬
1个
10寸小烤箱蛋糕的做法步骤
步骤 1
1,牛奶➕玉米油➕蛋黄,Z字搅拌,再加入过筛面粉,依然Z字搅拌
步骤 2
2,蛋清➕1g盐,滴入柠檬汁,白糖分3次加入,打发至细腻有光泽
步骤 3
3,1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌的手法拌匀,再倒入蛋白霜中,继续翻拌均匀
步骤 4
4,烤箱预热,烤盘铺油纸,就可以开始烤了,150度,25分钟左右(我家是小烤箱)
步骤 5
出炉
10寸小烤箱蛋糕的小贴士
电动打蛋器,电子秤,一定要备好
菜谱创建时间:2020-06-14 18:34:53